Societé

Bars et restaurants : voici les nouvelles règles qui s’imposent !

Togopeople

Au Togo, l’on dénombre 200 restaurants et 4000 bars en activité. Désormais, ces établissements ont l’obligation de se conformer aux strictes mesures en matière d’hygiène. A en croire Koami Dovi, le chef de division de l’Inspection et du Contrôle sanitaire au ministère de la Santé, les locaux doivent être ventilés, les tables et chaises régulièrement désinfectées après le départ des clients.

Les établissement doivent être impérativement équipés de dispositifs de lavage de mains dans les lieux publics et ceux réservés au personnel.

Toute personne préposée à la manipulation des denrées alimentaires devra se soumettre à des visites médicales deux fois par an.

Bars et restaurants doivent disposer de vestiaires pour leurs employés.

Le respect de ces normes donnera lieu à la délivrance d’un certificat de salubrité. Une garantie pour les consommateurs.

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