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Togo : le champignon de retour dans les assiettes grâce au PPAAO (vidéo)

Le champignon était régulièrement consommé dans les années 60 à 70 en remplacement de la protéine animale et était très prisé par la population locale en Afrique de l’Ouest. Mais très vite, il a disparu de la ration alimentaire des ménages. Pour relancer cette culture, le PPAAO a fourni à son sous-projet « Onction divine » des équipements et des ressources nécessaires à l’amélioration des conditions de production et de transformation du champignon.

Cet appui a permis au sous projet de passer d’une production de 550 kilos à plus de 9 tonnes 680 kilos de champignon pour 2 vagues de production avec une demande sans cesse croissante grâce à la qualité des champignons.

Source : Cellule de communication du Ministère de l’Agriculture

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